新華社福州11月8日電（記者曾焱）4日清晨5時許，疏疏幾顆星掛在天空尚未隱去。福州“京門火鍋”店的夏逸強師傅騎著電動車，將大包小包的食材運回，后廚同事立即開始備菜、凈菜，菜量比往常大了許多。

　　福州街頭寒意漸濃，廚房里卻暖意融融。廚師們忙活了一上午，四喜白菜、紅燒肉、香油草蝦等菜肴陸續出鍋……

　　10月27日晚，福州市新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作應急指揮部發布通知，要求加快推動社會面清零工作，全面暫停堂食、倡導居家辦公、減少人員流動。

　　這些菜，為誰而做？

　　“我們從10月29日開始，為抗疫一線醫護人員、志愿者、核酸樣本轉運駕駛員等準備‘愛心餐’，讓他們在工作間隙能吃上熱乎飯。”福州市政協委員、福建京門投資管理集團有限公司董事長陳勇對記者說，“福建人民曾捐贈大量物款援助香港抗疫，現在福州正奮力抗疫，我們在閩香港企業家應伸出援手，共克時艱。”

　　陳勇介紹，公司旗下六家餐飲店在疫情期間成為“愛心廚房”，每日出餐1100份，送至鼓樓區、臺江區、倉山區共18個核酸采樣點。眾人拾柴火焰高，陳勇的善舉得到多位在榕香港人士支持，他們自發捐款捐物或參與“愛心廚房”后勤保障工作。

　　午時，鼓樓區溫泉街道辦事處收到100份“愛心餐”。大廳內，城管局工作人員關桂平匆匆吃完盒飯，便準備去轉運一批核酸樣本。“天冷，吃上一口熱飯菜很暖心，十分感謝愛心企業。”他說。

　　“福州本輪疫情發生以來，港澳臺同胞、海外僑胞和歸僑僑眷挺身而出，奮戰一線。”福州市政協港澳臺僑和外事委員會主任劉丹說，他們或堅守崗位徹夜統計重點人群信息，或穿上紅馬甲下沉到社區核酸檢測點維持秩序，或慷慨解囊捐贈防疫物資，為抗疫作出了積極貢獻。

　　香港小學生陳云希從福州親友口中得知當地疫情形勢嚴峻。“爸爸，可不可以把我的春節壓歲錢捐出來，給福州‘大白’們買口罩和消毒水？”她對父親陳元壽說。

　　陳元壽祖籍福州福清，是香港福州十邑同鄉會監事長。他告訴記者，香港福州社團聯會、香港福州十邑同鄉會、香港閩侯同鄉聯誼會、香港福建僑民會等社團成員一直關注家鄉疫情，多次組織捐款援助抗疫。“榕港情同手足，守望相助。期盼有福之州早日渡過難關。”他說。

　　據不完全統計，10月下旬以來，港澳臺同胞和榕籍海內外僑界人士為抗擊福州疫情捐款捐物價值近800萬元。

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