人民網香港3月3日電 （記者陳然）香港迪士尼樂園度假區近日舉行2024年美食巡禮，公布新一年的特色餐飲，意為香港市民及海內外游客帶來耳目一新的舌尖之旅。

以米奇老鼠為主題的特色餐食。（香港迪士尼樂園度假區供圖）

香港迪士尼樂園度假區餐飲總監黃慶龍介紹，一系列帶有鮮明迪士尼特色的主題餐飲將陸續在度假區出現：樂園“魔雪奇緣世界”將呈獻全新“夏雪節”軟雪糕；迪士尼探索家度假酒店打造全新“達菲與好友”下午茶，并配以特別調制的飲品；樂園“大街餐廳”則即將推出以米奇老鼠為主題的全新菜單。

“達菲與好友”下午茶。（香港迪士尼樂園度假區供圖）

此外，香港迪士尼還聚焦地道的香港特色，精心預備了一系列餐食和飲品，歡迎世界各地的游客。

香港迪士尼樂園酒店翠樂庭將于4月推出全新避風塘系列美食，以多款街知巷聞的菜式，例如炒蜆、乳鴿和蟹粥等，呈現香港獨有的避風塘風情；而4月至6月適逢水果豐收時節，香港迪士尼樂園酒店晶荷軒將炮制“果香·鮮味”主題餐飲，以世界各地新鮮進口的木瓜、荔枝、百香果等入饌，特色菜式包括奇異果松子叉燒炒飯、蜜瓜天蘭燉花膠等。

呈現香港避風塘特色的蟹粥。（香港迪士尼樂園度假區供圖）

黃慶龍表示，為了提供優質的餐飲服務，香港迪士尼積極發掘人才，例如與香港職業訓練局旗下廚藝學院合作舉行招聘會，讓有興趣的學員現場面試，在香港迪士尼開展餐飲事業。

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